რეგულარულად გაწმინდეთ გრილის ცხაური ისე, რომ წინა მზადების ნარჩენებმა გავლენა არ მოახდინონ კერძის გემოზე. გამოიყენეთ ჯაგრისი ყოველი მომზადების წინ და შემდეგ, იმისათვის რომ ყოველი ახალი კერძი იყოს გემრიელი.